Корисно

Як помідори нас лікують

Як помідори нас лікують

Усі знають, що помідори — це смачно. А от про те, що вони можуть бути ліками, більшість навіть не здогадується.

Навіщо і як кормити худобу каштанами й жолудями

Навіщо і як кормити худобу каштанами й жолудями

На початку осені земля вкрита каштанами й жолудями. На жаль, не всі знають, що під ногами пропадає чудовий корм для худоби і птиці.

Юшка - страва справжнього рибалки

Юшка - страва справжнього рибалки

Яке це задоволення – їсти духмяну юшку, приготовану з тільки-но спійманої риби. А найцікавіше, що колись перша юшка була зовсім інакшою.

Кінський щавель: проти чого і як допоможе

Кінський щавель: проти чого і як допоможе

Квасок, кислиця жаб’яча, кунчастик, щава, щавель, щавнина, щавник — усе це назви вельми корисної рослини, щавлю кінського.

Лечо на зиму: 3 рецепти з маминого записника

Лечо на зиму: 3 рецепти з маминого записника

Звичайно, такі консерви можна купити — зараз на полицях магазинів вони представлені в асортименті. Але ж домашні смачніші, та й щодо їх якості сумніву не буде.

А наостанок законсервуємо...

А наостанок законсервуємо...

Коли надворі вже справжня осінь і з городу все прибрано, часто утворюються залишки овочів, які і викинути шкода, і як використати — не завжди зрозуміло. Тут і зелені помідори, і солодкий перець — кривулястий і трохи підв’ялий, і трохи пошкоджені цибуля й коренеплоди... Словом, чудова сировина для заготовок.

Розводити фазанів вигідно, реально, цікаво

Розводити фазанів вигідно, реально, цікаво

В елітних ресторанах частенько можна побачити в меню назви страв з різної екзотичної сировини, зокрема з фазанів. В основному цю птицю вирощують на спеціалізованих фермах у країнах Європи, звідки й постачають. Але фазани не такі вже й примхливі у вирощуванні, і вітчизняні аграрії можуть скласти конкуренцію закордонним.

Яблучний сидр - напій філософів та веселунів

Яблучний сидр - напій філософів та веселунів

Апфельвайн у Німеччині, Еппл Джек в Америці, та сидр – майже в усьому світі.

Чорнослив, або Додамо стравам вишуканості

Чорнослив, або Додамо стравам вишуканості

Щоб спокусити на заготівлю чорносливу, пропонуємо кілька рецептів смакоти з цим сухофруктом.

Шарлотка - яблучний пиріг з королівським ім'ям

Шарлотка - яблучний пиріг з королівським ім'ям

Цей пиріг можна пекти хоч кожного дня, аби в наявності були борошно, цукор, яйця і, звичайно ж, яблука. Але чому шарлотка і до чого тут королі?