Збираємо насіння своїх огірків

Про оболонку

Насіння всередині огірка зберігаються в насіннєвій оболонці, яка містить інгібітори — речовини, що уповільнюють розвиток насіння і не дають йому прорости всередині плоду.

Фото: uyut.in.ua

У природі після дозрівання огірок згниває і розкладається, а насіння, яке вже не стримується інгібіторами, проростає. Щоб зібрати насіння зі своїх огірків, необхідно штучно прискорити цей процес.

З якого огірка

Для збирання насіння виберіть найкращі огірки — найкрасивіші, з найсильніших кущів. Тоді наступного року ви отримаєте з цього насіння огірки з найкращим набором генів.

Увага, важливо! Не варто збирати насіння із сортів гібридів F1. Рослини, вирощені з такого насіння, дають непередбачуваний урожай.

Іноді садівники рекомендують збирати насіння тільки з чотиригранних огірків, оминаючи тригранні, проте експерименти жодним чином не підтвердили залежності врожаю від кількості граней. Ще рекомендується збирати насіння тільки з передньої частини огірка (там, де була квітка), щоб плоди наступного року не гірчили, однак ця порада також сумнівна з практичної точки зору.

Огірок має бути перезрілим. Коли він роздувається, стає жовтуватим і навіть буруватим — усе це вказує на те, що насіння дозріло. Зірвіть огірок і залиште його на підвіконні на кілька днів, щоб він став зовсім м’яким.

Фото: pobudova.in.ua

Щоб отримати зручний доступ до насіння, розріжте огірок уздовж і вискребіть насіння ложкою в який-небудь посуд. Не забудьте підписати сорт!

Зброджуємо

Далі насіння має пройти через процес зброджування. Це допомагає відокремити насіння від м’якоті і знищити залишки інгібіторів, що уповільнюють проростання. Покладіть насіння в невелику баночку, додайте трохи води, щоб насінини вільно плавали, і закрийте банку марлею (задля запобігання появи мушок).

Фото: atmagro.ru

Через 2–4 дні бродіння завершиться, а сама суміш набуде не надто приємного вигляду і запаху (на її поверхні може навіть утворитися плівка плісняви) — це нормально.

Коли процес зброджування завершиться, насіння осяде на дно. Не варто залишати далі насіння в такому стані довше — воно може почати проростати.

Видаліть шар цвілі, долийте води і струсіть трохи банку — хороше насіння осяде на дно, а порожнє — спливе. Потім покладіть насіння в друшляк і добре промийте під проточною водою.

Сушимо

Завершальний етап — висушування насіння. Розкладіть його на блюдці або харчовій плівці і поставте в сухе тепле місце, де воно зможе повністю просохнути. Не використовуйте для сушіння папір — насінини можуть присохнути до нього, і згодом їх буде доволі складно відокремити. Насіння можна ворушити раз у кілька днів, щоб воно не злипалось і підсихало рівномірно. Не підігрівайте насіння штучними джерелами тепла, щоб воно швидше просохло.

Фото: fb.ru

Для зберігання насіння використовуйте конвертики або паперові пакети, що пропускають повітря. Тримати насіння слід у сухому прохолодному місці. Не забудьте надписати рік початку зберігання і сорт.