Міні-ферма по-українськи. З чого почати радить харківський експерт
На сьогодні в Харківській області налічується близько півтори тисячі фермерських господарств, з них невеликих (до 200 га) – близько півтисячі. Голова Асоціації фермерів та приватних землевласників Харківщини «Фермер» Василь Образцов розповідає, що досвід цих людей засвідчує: попри складні умови ведення бізнесу, корупцію та незбалансоване правове поле, фермерство може бути, і часто є досить прибутковою справою.
Абсолютна більшість фермерських господарств регіону займається рослинництвом. Насамперед – вирощуванням технічних культур, які в наших умовах приносять найбільший прибуток.
Читайте також: СИСТЕМА ЗРОШЕННЯ НА ВАШОМУ ГОРОДІ. СКІЛЬКИ ЦЕ КОШТУЄ
ВІТЧИЗНЯНІ ФРУКТИ ТА ЯГОДИ: ЧИ Є ПЕРСПЕКТИВА
КОЛИ ПОДЕШЕВШАЄ ЦУКОР. КОМЕНТАР ЗАСТУПНИКА БАЛУТИ
САМ СОБІ СУПЕРМАРКЕТ. ЕКСПЕРТ РАДИТЬ, ЯК ВИРОСТИТИ РАННІ ОВОЧІ ВДОМА
ХАРКІВ - КІПР - ХАРКІВ. ІСТОРІЯ ФЕРМЕРА
А ось тваринництво, зокрема молочарство, для малого господарства поки що справа швидше збиткова. Тож цією галуззю фермери цікавляться мало. Чи зміниться ситуація у майбутньому? Адже нещодавно Мінагропрод зафіксував нижню планку закупівельних цін на молоко на рівні 2,5 грн за літр для приватних господарств та 4,5 грн за літр для промислового виробника.
– Ні, – каже фермер. – У всякому разі доти, доки дрібнотоварники хоча б не згуртуються в кооперативи, які б дозволили приватникам наблизити якість молока до стандартів промисловиків.
Ще одна дуже важлива думка, яка висвітлює першу проблему початківців: коли майбутній фермер концентрується на тому, як виробити продукцію, а не на збуті.
– Сьогодні виростити – не проблема, – пояснює Василь Образцов. – Проблема знайти ринок та налагодити чіткі безперебійні канали збуту. Тобто, перш ніж виробляти, потрібно чітко розуміти, кому і як ви це згодом продасте. Саме ця ключова помилка вартує багатьом бізнесменам-початківцям втрати не лише вкладених коштів, але інколи й самого бізнесу.
Отже, й ми будемо розглядати наш гіпотетичний фермерський бізнес-проект, з «кінця» – тобто, з ринків збуту. Чи існують у регіоні незайняті агроніші, у яких майбутній фермер міг би бути піонером. На думку Василя Образцова – вже ні. Україна виробляє практично весь спектр їстівного, питного та агросировинного. А що не виробляє, то ввозить за відносно невисокою, а отже, конкурентною, ціною. Так, на сьогодні існують вільні ніші (наприклад, нетрадиційні для нашого регіону овочі – брюссельська капуста чи спаржа), але вони тому й не зайняті, що не надто популярні. Тож на їх «розкрутку» потрібні кошти, час та ресурси, що малому фермеру-одинаку не завжди під силу.
Але це не означає, що наразі непопулярні «вільні» сектори не потрібно навіть розглядати. Просто традиційні шляхи ведення справи в даному випадку не годяться. Доведеться виявляти творчий підхід, довго й важко шукати споживача, особисто налагоджувати канали збуту, знову ж таки, особисто контактувати з медіа. Тобто, готуватися до того, що доведеться займатися не тільки, а в чомусь і не стільки фермерством, а ще й маркетингом, піаром, торгівлею. А також бути готовим до того, що перший прибуток може з’явитися лише через кілька років. З іншої сторони, на вашому боці буде практично повна відсутність конкурентів і фора в часі. Хоч і ненадовго, адже з вашою появою вони обов’язково з’являться.
Як приклад успішної реалізації подібного проекту можна навести власника фундукового саду Сергія Караптана з Кегичівського району. ( ЕКЗОТИЧНИЙ ФУНДУК ВИРОЩУЄ НА ПЛАНТАЦІЇ ФЕРМЕР ПІД ХАРКОВОМ (ФОТО) Кілька років тому він ризикнув, віддавши 10 га під горіхові насадження. І виграв. Торік його фундуковий сад уперше повністю зацвів і вже почав виходити на свою максимальну потужність. А от у його конкурентів насадження лише починають входити в силу. Час та особливий бізнес-нюх у фермерстві, як бачимо, мають значення.
Артем Богдан, матеріал з газети "Слобідський край" № 65 від 31.05.2014