Життя в стилі еко

Життя в стилі еко

Незвичайна родина мешкає у Гришківці Зміївського району. У 2011 році Дмитро та Ірина Буряковські разом з дітьми перебрались із Харкова до села, де придбали ділянку в один гектар.

Без холодильника і хімії 

– З дитинства був потяг до землі. Жив у приватному будинку, де не було можливості поратися із землею. А хотілось якоїсь творчості, – згадує Дмитро Буряковський.
Він за освітою агроном-селекціонер, а дружина – економіст. Якось родина вирішила змінити спосіб життя.

– Прожити життя, працюючи тут, – один з найкращих способів, – стверджує чоловік.
Переїхавши, першим чином сім’я звела будинок за технологією зі Сходу. EarthBag, або «будинок з мішків із землею», – метод будівництва Надер Халілі (всесвітньо відомий іранський архітектор). Зведені за такою технологією споруди мають прості архітектурні форми та успішно протистоять стихіям, вони екологічні й доступні з точки зору будматеріалів.
Житло Буряковських розташовано на схилі. Там вони зробили тераси – ступені, на яких розбито город, на ньому вирощують основні та кормові культури. Внизу викопано ставок, у ньому багато риби. Родина має ягідники, посадки молодих дерев, виноградник.
До мережі будинок не підключено. Використовуються альтернативні джерела енергії – два вітряки. Один призначений для поливу: забезпечує качання води зі свердловини на город (метод крапельного зрошення). Другий вітряк – для освітлення будинку. Енергії вистачає для мінімальних потреб: зарядити телефони, використати пральну машинку, увійти в Інтернет.

– Не розпилюємося на те, що не має практичного значення, – зазначає глава сім’ї.
Холодильника в домі немає, харчуються лише свіжою їжею. Родина збирає в лісі трави, гриби, сушать продукти на зиму, багато консервують, печуть «живий» хліб. Побутовою хімію теж не користуються.
У господарстві вирощують птицю та утримують кіз. Усі тварини – складова частина системи, кожна працює «на своєму місці». Кози дають різні молочні продукти, молодняк на продаж.
Має родина й власну пасіку. Але спосіб отримання меду також удосконалили. Бджоли живуть в очеретяних дуплах.

– З нашим обсягом роботи немає змоги приділяти бджолам багато уваги, тому пасіка наближена до природних умов, – розповідає Дмитро.
Живучи таким чином, бджоли не тривожаться. Раз на рік господарі збирають мед – 30 відсотків, а решту не чіпають. Якщо зазвичай бджолярі годують комах узимку цукром, то ці бджоли їдять свій мед.

Задуми на майбутнє
Основним заробітком родини є продаж різноманітної продукції, овочів, молодняка тощо. Також Буряковські радо зустрічають у своєму господарстві екскурсії. Крім того, приймають добровольців, яких забезпечують житлом, їжею та, звичайно, роботою. Зараз сім’я має задум щодо готелю.

Буряковські планують вдосконалювати своє хазяйство. Хочуть збільшити частку багаторічних насаджень відповідно до однорічних, бо це, за словами Дмитра, є правильнішим. Чоловік планує приділити увагу агробіосистемам – тваринно-рослинним комплексам, котрі існували б майже автономно та приносили дохід. На сьогодні в господарстві таким комплексом є сонячний біовегетарій – унікальна теплиця. Усередині в нії розташовані сходинками грядки, внизу – вольєри з тваринами. Узимку теплиця обігрівається за рахунок тепла, яке віддають тварини. Це тепло піднімається вгору і таким чином зігріває ґрунт у теплиці. Потім гаряче повітря пропускається у труби, закопані під землею, і обігріває не тільки землю, а й тварин.

Ніхто не залишиться без роботи
У родині троє дітей – два сини й дочка. Кожний член сім’ї має свою зону роботи, діти – не виняток. Батьки прагнуть, щоб діти не боялись роботи: «Це необхідна основа для подальшого життя. Ми показуємо дітям саме життя, не обманюємо їх». Діти не просто допомагають дорослим, а беруть безпосередню участь у будівництві й веденні господарства. У вихованні Дмитро є практиком.

– Я даю їм якісь практичні навички, навчаю, що має бути результат, матеріальний чи ні, – каже він.
Таким чином діти з дитинства звикають до роботи та отримують багато знань, пораючись біля землі. Шкільні предмети діти вивчають самостійно, а екзамени складають у школі екстерном. Батьки дають дітям знання у практичній частині життя, вимагають від них, як від дорослих.

– Наскільки працьовиті люди! У кожного є зона роботи. І поки мама розповідала нам про овочі, батько з косою працював на іншому боці схилу, – ділиться враженнями від екскурсії їхнім господарством Артем Бакуменко, організатор подібних поїздок. – Я не думаю, що вони самі себе змушували б жити саме так.  Буряковські багато працюють і отримують від цього задоволення.

Таїсія Єрохіна, позаштатний кореспондент