Відпочинок на Харківщині: база «Хліб-сіль», де природа, кухня та душа в одному місці
Реклама«Слобідський край» продовжує спецпроєкт «Незламний бізнес Харківщини: перевірено СК». Сьогодні ми розповідаємо про базу відпочинку «Хліб-сіль» – сімейний заклад, що понад 20 років приймає гостей серед неймовірної природи Харківщини. Засновник Віталій разом із дружиною та двома доньками залишився на своїй землі та продовжує роботу попри всі виклики воєнного часу.
Місце, в яке закохуються з першого погляду
Коли люди шукають відпочинок у Харківській області, вони дедалі частіше звертають увагу не лише на комфорт, а й на атмосферу місця. Саме такою локацією стала база відпочинку «Хліб-сіль» – затишний сімейний комплекс, розташований серед мальовничої природи Харківщини.
«Хто приїжджає сюди вперше, часто закохується в це місце. Тут особлива природа, чудова річка, гриби, ягоди, дуже красиві види. Ми самі колись приїхали сюди й зрозуміли, що хочемо залишитися», – розповідає власник закладу Віталій.
Чисте повітря, лісові краєвиди та спокійна атмосфера створюють умови для повноцінного відновлення сил далеко від міської метушні.
Екологічні номери та домашня атмосфера
«Хліб-сіль» – не просто база відпочинку під Харковом, а справжній сімейний проєкт. До його розвитку залучена вся родина власників. Дружина працює шеф-кухарем, старша донька відповідає за організаційні питання, молодша опікується басейном на другій локації – «Зеленій віллі».
База відпочинку на Харківщині пропонує розміщення в номерах з живим диханням дерева і мальовничими видами, що знімають будь-яке напруження. Тут не буває відчуження великого готелю: власники спілкуються з гостями, цікавляться їхніми вподобаннями та із задоволенням розповідають про кухню.
Усе про умови проживання, наше меню та знайомство з теплою родиною власників — дивіться у нашому детальному відеоогляді!
Кухня, заради якої повертаються
Унікальна авторська кухня – окрема гордість «Хліба-солі». У меню – пельмені з дичини, карпачо з лосося на гімалайській солі та безліч інших нестандартних позицій. А навесні з’являється справжній сезонний делікатес – десерт із квіток бузини. Сезон триває лише кілька тижнів, тож гості, які вже куштували цю страву, повертаються спеціально заради неї.
Саме тому багато гостей обирають базу відпочинку біля Харкова не лише для проживання, а й для гастрономічних вражень.
Сімейна справа з харківським характером
На питання про те, чому в такий складний час родина вирішила не виїжджати і продовжувати роботу, Віталій відповідає просто і впевнено:
«Якщо всі роз’їдуться – хто буде допомагати країні, розвивати бізнес? Ми такого рішення навіть не розглядали, – пояснює Віталій. – Це справа нашого життя. Ми цим займаємося вже понад 20 років – і будемо працювати, скільки зможемо».
Відпочинок у Харкові та на Харківщині сьогодні – це не лише задоволення, а й підтримка місцевих підприємців, які обрали залишитися та продовжувати свою справу. «Хліб-сіль» – саме такий заклад.
База відпочинку «Хліб-сіль»
Instagram: instagram.com/hleb.sol3
