Із чорнобривців роблять не лише варення: підприємиця з Харківщини хоче виробляти унікальну для України спецію
Наталія Зозуля вирощувала чорнобривці / Фото: Наталія Зозуля
Наталія Зозуля, яка раніше виготовляла варення з чорнобривців у селі Безруки на Харківщині, планує розвивати новий напрям виробництва — спецію з харчових сортів цих квітів. Жінка хоче сертифікувати власну продукцію та популяризувати її в Україні.
Про це вона розповіла в коментарі «Слобідському краю».
За словами Наталії, спеція виготовляється з певних харчових сортів чорнобривців. Вона називає її грузинською та зазначає, що продукт добре підходить до других страв.
Підприємиця звернула увагу, що спеція, яку зараз продають в Україні під назвою шафран, має узбецьке походження. Виробники, за її словами, зазначають це на упаковках.
Наталія вважає, що українські виробники також можуть розвивати цей напрямок і пропонувати власну продукцію.
«Я думаю, чому б не почати наш виробляти, поступово популяризувати цю спецію», — розповідає жінка.
Наразі підприємиця перебуває у Харкові після вимушеного виїзду з Безруків через погіршення безпекової ситуації. Вона вивезла більшість обладнання та шукає нову ділянку для роботи.
Водночас Наталія планує продовжувати справу, яку розвивала раніше, та не відмовляється від нових виробничих ідей.
Раніше ми писали про те, що питання про релокацію Золочівської селищної ради не розглядається, усі служби в громаді працюють, люди отримують послуги.
Вдячні кожному читачеві «Слобідського краю» за довіру та підтримку. Приєднуйтесь до читацької спільноти «Слобідського краю».
Читайте також:
Виїхали з Івашків, але продовжують триматися разом: як живуть колишні жителі села на Харківщині
