Кишкова паличка в йогуртах: в Харкові провели перевірку

Якість молочної продукції, яка представлена в Харківських точках продажу, визначали фахівці державної випробувальної лабораторії харчової та сільськогосподарської продукції ДП «Харківстандартметрологія».

Так, фахівці провели експертизу йогуртів. Враховувалися дві групи мікробіологічних показників - корисні молочнокислі бактерії, які повинні забезпечувати позитивний вплив на мікрофлору кишечника, і наявність шкідливих мікроорганізмів. Про це розповіли в прес-службі підприємства.

Згідно з отриманими результатами, всі 12 перевірених видів йогурту і три види біфідойогурту містять достатньо корисних мікроорганізмів, щоб відповідати назві.

В продукції торгових марок "Paolo" і "Їжа з села" виявлені бактерії групи кишкової палички, в йогуртах ТМ "Organic Milk" і ТМ "Злагода" - дріжджі, а в йогурті ТМ "Заріччя" виявлені і кишкова паличка, і дріжджі.

Фахівці ДП "Харківстандартметрології" підкреслили, що вживання такої продукції може бути небезпечним і призвести до розладів травлення.

Для проведення експертизи було закуплено 12 йогуртів і 3 біфідойогурти таких марок:

Йогурт 1,5 % жиру з фруктовим наповнювачем "Персик";
ТМ "Простоквашино", ВАТ "Кременчуцький міськмолокозавод";
Йогурт питний 1,5 % жиру з наповнювачем фруктовим пастеризованим "Персик" ТМ "Ферма", ТОВ "Молочна компанія" "Мілк Лайн";
Йогурт зі смаком полуниці (2,5 %) жиру ТМ "Фругурт", філія ПАТ "Вімм-Білль-Данн Україна" - "Харківський молочний комбінат";
Йогурт жирний (2,5 % жиру) з наповнювачем "Чорниця" ТМ "Гармонія", ТОВ "Лубенський молочний завод";
Йогурт з наповнювачем "Вишня" 2,5 % жиру ТМ "Дольче", ТОВ "Молочний Дім Україна";
Йогурт питний "Живий смак" 1,5 % жиру з фруктовим наповнювачем "Полуниця-ківі" ТМ "Danone", ТОВ "Данон Дніпро";
Йогурт питний "Класичний" 1,0 % жиру без цукру ТМ "Галичина", ЗАТ "Галичина";
Йогурт з ароматом персика 1,5 % жиру ТМ "Яготинський", ПАТ "Яготинський маслозавод";
Біфідойогурт питний "Веселий пастушок" з біфідобактеріями Actiregularis "Класичний" 1,5 % жиру ТМ "Веселий пастушок", ТОВ "Данон Дніпро";
Біфідойогурт вітамінізований з фруктовим наповнювачем "Полуниця-банан" нежирний ТМ "Волошкове поле", ПАТ "Юрія";
Йогурт питний 3,2 % жиру ТМ "Paolo", ТОВ "ВЗТФ" ЄВРО ";
Йогурт жирний питний органічний з наповнювачем "Чорниця" 2,5 % жиру ТМ "Organic Milk", ТОВ "Органік Мілк";
Йогурт "Класичний" без гомогенізації без цукру 1,5 % жиру ТМ "Їжа з села", ФЛ-П Московець С. Б.;
Біфідойогурт вітамінізований 1,5 % жиру з наповнювачем "Яблуко-злаки" ТМ "Злагода", ВАТ "Комбінат "Придніпровський";
Йогурт жирний вишневий "Заріччя" 2,5 % жиру ТМ "Заріччя", ПАТ "Куп'янський МКК".

Микола Мельник