Чому в Україні дешевшає вершкове масло: пояснення експертів

Як повідомляє «Слобідський край» із посиланням на аналітичну компанію «ІНФАГРО», на складах виробників почали накопичуватися запаси нерозпроданої продукції.

Попри те, що експортні квоти ще не вичерпані, чимало підприємств утримувалися від продажів за кордон у надії на вигідніші ціни після літнього зростання внутрішнього ринку. Проте ситуація змінилася: трейдери знизили свої пропозиції, і нині ціни на експорт майже не відрізняються від внутрішніх.

Водночас на внутрішньому ринку зниження цін відбувається повільно. Більшість виробників балансують на межі рентабельності, а дозволити собі гнучкішу цінову політику можуть лише ті, хто має доступ до дешевшої сировини.

Кардинального здешевлення найближчим часом не очікується. Виробники взяли паузу — чекають або на відновлення зовнішнього попиту, або на пожвавлення внутрішніх продажів. Це має виправданий вигляд: обсяги продукції на складах залишаються відносно невеликими.

Сезонне зниження виробництва триває, але за підсумками року його обсяги можуть перевищити торішні — завдяки активному експорту в окремі періоди.

Висока ціна стримує внутрішнє споживання — воно, ймовірно, залишиться стабільним або дещо зменшиться. Натомість усе більше українців обирають доступніші альтернативи — спреди та рослинно-вершкові суміші. Їх виробництво наразі демонструє стабільне зростання.

Нагадаємо, на початку вересня вартість картоплі та більшості овочів знизилася, тоді як деякі інші продукти, навпаки, додали в ціні.