Мариновані огірки з м’ятним смаком: оригінальний рецепт на зиму

Знадобляться:

• 1 кг маленьких огірків
• 1 великий пучок свіжої м’яти
• 4 ст. л. білого винного оцту
• 2 ст. л. цукру
• 1 ст. л. солі
• 1 ст. л. квасолі

М’яту наріжте дрібними листочками.

Огірки ретельно помийте, обсушіть і наріжте кожний тонкими кружечками.

У каструлю злійте білий винний оцет, додайте цукор, сіль і квасолю. Доведіть до кипіння та зменшить вогонь: маринад не повинен кипіти.

Додайте в маринад м’ятні листочки та нарізані огірки, перемішайте.

Доведіть до кипіння «білим ключем», знов зменшить вогонь і тримайте в маринаді на вогні суміш з огірками ще 5 хвилин, далі перекладіть огірки з м’ятним смаком у стерилізовані банки та закрийте кришками.

Раніше ми писали також, як маринувати огірки  з імбиром, лимоном та медом

А ще - про те, як приготувати оригінальні страви з баклажанів .

Більше корисних порад дивіться на нашому сайті.