Громади Харківщини долучилися до всеукраїнської ініціативи «Пиріг Незалежності» (фото, відео)

Як повідомляє «Слобідський край», до святкування Дня Незалежності України громади Харківщини долучилися до всеукраїнської ініціативи «Пиріг Незалежності». Це нова традиція в рамках національного проєкту «Пліч-о-пліч: Згуртовані громади».

Це лише частина громад, які долучилися до ініціативи, — ми зібрали приклади кількох активних спільнот:

• Біляївська громада Лозівського району вже другий рік поспіль підтримує акцію: місцеві жителі разом готують пироги, об’єднуючи громаду та відзначаючи українські традиції.

«Для нас це не просто кулінарна ініціатива, а теплий і щирий спосіб об’єднати громаду, зберегти українські традиції та показати нашу любов до Батьківщини», – поділились у громаді.

«Пиріг Незалежності – 2025» від жителів Біляївської громади

• Подвірська бібліотека Солоницівської громади приєдналася до флешмобу, залучаючи читачів та місцевих мешканців.

«Головне — мати пиріг на столі, адже начинки, як і ми всі, різні, а сам пиріг — один, і він символізує єднання, якого ми так потребуємо. Наші смаки — це наші традиції. Разом ми зробили так, щоб День Незалежності України отримав свою кулінарну традицію. Наші майбутні господині власноруч приготували свій перший урочистий, обрядовий пиріг», – розповіли у бібліотеці.

«Пиріг Незалежності – 2025» від жителів Солоницівської громади

• Пролісненська громада організувала флешмоб у соцмережах.

«Було прийнято рішення взяти участь у проєкті у формі флешмобу в соцмережах. Дякую всім, хто долучився та виготовив свій пиріг Незалежності. Впевнений, що всі вироби смачні та гідно представлять нашу громаду у Всеукраїнській традиції», – розповів очільник громади Сергій Котенко.

«Пиріг Незалежності – 2025» від жителів Пролісненської громади

• Роганська громада приготувала особливий пиріг з грибами та сиром для понад 2000 мешканців та передала ще 700 порцій захисникам. Ініціативу підтримали партнери з ФУДТРАК «ЇЖА БЕЗ КОРДОНІВ», які вже кілька тижнів поспіль безкоштовно годують мешканців Роганської громади гарячими обідами. 

«Це справді особливий пиріг з грибами та сиром. Його унікальність у тому, що продукти для випічки походять з різних куточків України: борошно зроблене з пшениці півдня і сходу, гриби зібрані у лісах заходу та півночі. Таким чином у кожному шматочку зібрана вся Україна», – розповіли у громаді. 

«Пиріг Незалежності – 2025» від жителів Роганської громади

• Савинська громада Ізюмського району презентувала унікальні кулінарні вироби: козацький пиріг з пшоном, яйцями та зеленою цибулею та вишнівський пиріг з вишнями та медом.

«Особливістю пирогів, характерних для Савинщини Харківської області, є використання у начинці пшона, варених яєць та зеленої цибулі. Це старовинний рецепт, що передається з покоління в покоління. Тісто для таких пирогів готують на основі молока, яєць та дріжджів, а після випікання їх змащують сумішшю олії, часнику та зелені, що надає їм неповторного аромату та смаку», – розповіли про рецепт жителі громади.